1-2 л воде
1 карфиол
2 кашике маргарина
2 кашике брашна
1 кашика першуновог листа
сок од лимуна, со, бели бибер
Маргарин и брашно пропржити тако да запршка буде светле боје, потом додати воду, па кувати десетак минута. Додати карфиол обарен у сланој води и искидан на цветиће, па кувати још десетак минута. На крају, додати бибер, соли по укусу, сок од лимуна и ситно исецкан першунов лист.
Да би се добила ређа супа, може се додавати вода у којој ј барен карфиол. Супу можете зачинити мајонезом од соје.
